こんにちは、マリmamaです。
このブログでは、忙しいママへ日々の献立の参考に！
時間が無くても簡単に作れるレシピの紹介と日々の子育について発信しています。
少しでも皆様の参考になれるよう、一人前ブロガーを目指して日々投稿しますので、
コメントなど貰えると励みになります。 ★プロフィールも覗いてください★
悩めるmama
アンパンマンが大好きな息子に喜んでもらいたい♪
今回は「アンパンマン」のキャラクターパンを紹介します。
簡単で子どもにも大人気です。
お顔はチョコペンを使わずココアを使って手軽に子どもにも安心なパンです♪
では、レシピ解説に入っていきます。
材料(アンパンマン５個分)
強力粉 160ｇ
ドライイースト 3ｇ
塩 2ｇ
砂糖 15ｇ
卵 20ｇ
水 80～９０ｇ
あんこ
塗り卵
A
ココア 小さじ1
薄力粉 小さじ2
水 少量
下準備
- 水の温度は冬は40℃、夏はぬるま湯程度。(イーストの発酵促進)
- 卵と水は合わせておく。
- あんこは5等分に丸めておく。
- オーブンは180度に余熱する。
作り方
- ボウルに粉類を入れ、真ん中にくぼみを作りそこにイースト・水を入れ、そぼろ状になるまで混ぜひとまとめにする。
- 捏ね台の上できれいに生地がまとまるまで捏ね、一次発酵40℃で20～30分する。発酵後は生地が1.5倍～2倍に膨らむ。
- 生地を押さえガス抜きし、6等分に切り分け、そのうち5つは(アンパンマンの顔用)丸める。残った1つは(アンパンマンの鼻・ほっぺ用)15等分にし丸める。
- ラップをかけてベンチタイムを10分間とる。
- 丸めた５つの生地をガス抜きし、丸めたあんこを包みおしりをしっかり閉じる。
- 生地を少しだけおさえ楕円形にし、アンパンマンの鼻とほっぺのくぼみをつけ、パーツをうめこみ、二次発酵40℃で20～30分する。
- Aを混ぜ合わせ(クリーム状の固さがおすすめ)つまようじで顔を描く。
- 刷毛で鼻とほっぺに卵を塗り、180度で15分焼く。
完成
ピクニックのお弁当に持っていったら大喜び！！
お子様の好きなキャラクターで是非作ってみてください♪
マリ息子1
アンパンマンのパンだいすきー！
以上、マリmamaでした！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
コメント