こんにちは、マリmamaです。
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悩めるmama
冷蔵庫が空っぽ！家にあるものだけでなにか作れないかな～
そんな悩めるmama向けに、今回は「トマト缶＆ツナ缶」で簡単。ボスカイオーラを紹介します。
ボスカイオーラとはきのこをふんだんに使ったソースのイタリア料理です。
簡単なのにとてもおいしいパスタです。
では、レシピ解説に入っていきます。
材料
スパゲティー 200g
トマト缶 1缶
ツナ缶 1缶
ニンニク 1個
玉ねぎ 1/4
お好みのきのこ 100g
オリーブ 20g
塩・黒胡椒 少々
オリーブオイル
マリmama
きのこは数種類入れると旨味アップ！
エリンギは食感が出ておすすめです♪
作り方
- にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、きのこは適当な大きさに切り、オリーブは輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを両面焼き付け、一度取り出す。
- スパゲティーを表示通り茹でる。(ゆで汁５０ml残す)
- ２のフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくを加え香りが出たら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
- ３にトマト缶・ツナ缶・オリーブ・塩・黒胡椒を加え、中火で５分ほど煮詰める。
- ５のフライパンに茹で上がったスパゲティー・２のきのこ・ゆで汁５０ml・オリーブオイルひと回しを入れ、中火で混ぜ合わす。
- 器に盛り、お好みで黒胡椒をかける。
完成
ちゃちゃっと家にあるもので作れてランチにぴったりです♪
以上、マリmamaでした！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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