こんにちは、マリmamaです。
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今回は「ホットケーキミックス」で簡単。いちごマフィンを紹介します。
簡単なのにとてもおいしいマフィンです。是非作ってみてください。
では、レシピ解説に入っていきます。
材料(マフィン６個分)
- ホットケーキミックス 150g
- バター 50g
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- 砂糖 50g
- いちご 150g
- チョコペン(ホワイト) お好みで
下準備
- いちごは６個を4等分に切り飾り用。残りは１㎝角にに切り生地用に分ける。
- バターはレンジにかけて溶かしておく。
- オーブンを180度に余熱する。
作り方
- ボールに卵・牛乳・砂糖を入れよく混ぜる。
- １にホットケーキミックスを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしバター・生地用のいちごを加えさっくり混ぜる。
- 型に生地和流し込み、トッピング用のいちごを乗せ、180度のオーブンで20分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。
- 粗熱のとれたマフィンにチョコペンでデコレーションする。
いちごマフィンの完成
いちごがたっぷりふわふわ～♪
以上、マリmamaでした！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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