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こんにちは、マリmamaです。
このブログでは、忙しいママへ日々の献立の参考に！レシピの紹介と日々の子育について発信しています。
一人前のお料理ブロガーを目指して日々投稿しますので、コメントなど貰えると励みになります。
今回は、「絹豆腐」を使って出来る混ぜるだけでおいしいヘルシーバナナマフィンを紹介します。
では、レシピ解説に入っていきます。
材料（カップケーキ６個分）
- 卵 1個
- 上白糖 大さじ1
- 絹豆腐 150ｇ
- バナナ 1本半
- サラダ油 大さじ1
- ホットケーキミックス 100ｇ
下準備
- オーブンを180度に余熱する。
- バナナ0.5本分は飾り用に輪切りにしておく。
作り方
- ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせ、豆腐をくわえつぶし混ぜる。
- つぶしたバナナ、サラダ油、ホットケーキミックスをくわえてさっくり混ぜ合わす。
- 型に流し入れ、飾り用のバナナをトッピングし、180度のオーブンで20分焼く。
マリmama
豆腐は水切り不要です♪
完成
30分ほどで完成！
熱いうちはふわふわ～冷めるともっちもち！
豆腐とバナナで美味しくヘルシーな罪悪感ないおやつおすすめです♪
以上、マリmamaでした！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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