こんにちは、マリmamaです。
このブログでは、忙しいママへ日々の献立の参考に！レシピの紹介と日々の子育てについて発信しています。
一人前のお料理ブロガーを目指して日々投稿しますので、コメントなど貰えると励みになりますので、
是非よろしくお願いします。
今回は、こんがり高温で表面に焦げ色をつけ香ばしく仕上げた濃厚な味わいのスペイン発祥バスク風チーズケーキを「植物性生クリーム」を使うことでヘルシーに仕上げた、混ぜるだけの超簡単な濃厚バスクチーズケーキを紹介します。
では、レシピ解説に入っていきます。
材料（15ｃｍ型）
- クリームチーズ 200ｇ
- 上白糖 大さじ6
- 卵 ２個
- 薄力粉 大さじ1
- 植物性生クリーム 200ml
- レモン汁 大さじ1
下準備
- 型にくしゃくしゃにしわをつけたクッキングシートをひく。
- 材料を常温にもどす。
- オーブンを230℃に余熱する。
作り方
- しっかり混ぜ合わせたクリームチーズに、上白糖、溶き溶、ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁を順に混ぜ合わす。
- １を型に流し入れ、230度のオーブンで20分、200度に下げ10分焼き上げる。
- 粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
マリmama
型に混ぜ合わせた生地をこして入れると、
口溶け滑らかなチーズケーキになります♪
今回は植物性の低脂肪生クリームを使ってヘルシーに仕上げましたが、動物性生クリームでも作ることができます。より濃厚リッチな仕上がりになるので、そちらもおすすめです♪
以上、マリmamaでした！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
コメント